杏鲍菇烧五花肉
发布时间:2014/4/10  浏览次数:1671 次  来源:陕西省竞技宝兑换码精神研究会




材料

五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙

做法

1、准备好原料,五花肉切块,杏鲍菇切滚刀块,青椒切块,葱切断,姜切片。 
2、锅中加水,放五花肉焯水。 
3、锅中放少许植物油,放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。 
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。 
5、烹入料酒,加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水,大火烧开转小火焖40分钟。 
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。 
7、最后大火收汁,加入尖椒块即可。



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